ایران جدید

تازه های علمی، پزشکی،تغذیه، زیبایی و سلامت

نقش ویتامین آ در تغذیه

 اسم من ویتامین آ می باشد به من ضد شب کوری و ویتامین رشد هم می گویند . از زمان بقراط بیماری شب کوری شناخته شده بود و برای معالجه آن جگر هر حیوانی را که در دسترس بوده ورقه کرده روی چشم می گذاشتند ، پس از هزار سال که کرسی طبابت بدست محمد بن زکریای رازی و ابن سینا افتاد از راه تجربه پزشکان سنتی ایران دریافتند که این اکسیر نامعلوم در چربی کبد بوده و چربیهای حیوانی دیگر مثل کره درمان این بیماری نیز می باشند ولی هرگز پیش بینی نکرده بودند که پس از هزار سال دیگر یعنی در اوایل قرن بیستم بشر پی به ماهیت این اکسیر خواهد برد . 

کمبود من علاوه بر شب کوری واختلالات پنهانی و آشکار موجب توقف رشد جوانان می شود . چربیهای حیوانی مانند لبنیات و روغن کبد ماهی و بعضی از میوه ها مانند خرما – نارگیل – و بعضی از سبزیها منابع طبیعی من هستند کمبود من در گذشته همواره یک سلسله عواقب مرگبار همراه داشته است در کشورهای چین و ژاپن کمبود من در قرن گذشته یکی از بیماریهای بومی شناخته شده بودند و همواره پس از قحطی ها و گرسنگی ها یی که هر چند سال یکبار در ایران پیدا می شد و آمار مبتلایان به کوری و نابینایی رو به افزایش می گذاشت چنانچه پس از قحطی 1336 قمری تعداد زیادی کور در همین تهران دیده شد و در شهرهای دیگر ایران نیز مشاهده می شد این ارتباط کوری با قحطی در طب سنتی ایران از مدتها پیش قبل از کشف ویتامین آ شناخته شده بود و همه می دانستند که افزایش کوری یکی از عوارض خشکسالی وگرسنگی حاد می باشد  . 

 

پس از شکستن سد شاپور و استیلای گرسنگی برخطه خوزستان بسیاری از شهرهای این شهر کوران لقب گرفت ولی امروزه با زر خیز شدن این استان و فراوانی نعمت کم کم این لقب از روی شهرهایی مانند شوشتر و دزفول برداشته شده است . در حال حاضر گرسنگی های مرئی و نامرئی ویتامین آ در شهرهای ایران و دهات آباد کمتردیده می شود ولی در کوهپایه ها و دهاتی که هنوز آباد نشده و مردم غذای کامل ندرند هنوز این بیماری در عرض اندام کمی کند و از ساکنان آنها خراج گزاف میگیرد چند سال پیش که خشکسالی برقسمت اعظم خاک ایران مستولی شد تعداد مبتلایان به شب کوری در دهات دور افتاده مخصوصا نواحی کوهستانی زیاد مشاهده شد . 

 

این نواحی در سالهای عادی حاصلخیز و سرسبز می باشند و در بهار و تابستان سیل رمه ها و سیاه چادران بسوی آنها سرازیر می شوند تا از مراتع سرسبز آنها برای چرانیدن گله های گوسفند استفاده نمایند ولی در سالهای خشکسالی که معمولا هر چند سال یک مرتبه دیده می شود همه گیاهان نابود می شوند و مرتعی برای چرانیدن رمه ها دیده نمی شود و مردم محل که درسالهای عادی از لبنیات مهمانان خود بهره مند می شوند گرسنه می مانند و دراین موقع است که بیماریهای ناشی ازفقدان عوامل غذایی از جمله کمبود ویتامین آ در بین آنها رواج پیدا می نماید و مردمان گرسنه وفقیر این نواحی برای معالجه به درمانگاههای دولتی و موسسات خیریه زیاد می شوند و آمار مبتلایان به شب کوری بالا می رود این بیماران هنگام غروب آفتاب در ظلمت محض فرو می روند و علت این است که در روز چشم آنها به نور خیره می شود و چون بحد کافی تغذیه نشده است خسته شده و آخر روز قدرت خود را از در اثر خستگی از دست می دهد.

 

در طب جدید علت شبکوری را ضایع شدن مواد رنگی چشم در نتیجه ی تابش آفتاب می دانند و چنانچه این اشخاص دچار گرسنگی ویتامین آ باشند قادر بساختن این مواد رنگی نخواهند شد. من تبادلات یاخته ها را منظم می کنم و از مصالح ساختمانی و غذایی قسمتهای سخت بدن مانند استخوانها و غضروفها و قسمت شاخی موها و پوست می باشم و از غذاهای ضروری وساختمانی رگها و مویرگها می باشم . 

 

وجود من برای قسمتهای حساس دستگاه گوارش لا زم است ، کمبود من پوست را سخت وفلس دار کرده و تولید پینه مینماید ، روی پیاز مغز مخصوصا آن قسمت که مربوط به رشد است اثر قطعی دارم و بطور غیر مستقیم روی غده سیب آدم اثر میکنم و کمبود من باعث پرکاری این غده می شود . من در روغن ماهی – درجگر – کره – میوه های روغنی – سیر – پیاز- غلات – اسفناج، کاهو – زرده ی تخم مرغ – گوجه فرنگی – هویج – عدس – کنگر- آرتیشو- قارچ – انواع کلم – مرکبات – شلغم – و میوه های خشک یافت می شوم ، من در بعضی از میوه ها و سبزیها به صورت جوهر زردک بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ میگردم .    

۰   | موافقین ۰ | مخالفین ۰ | ۱۰:۳۰ | ۸۶/۰۷/۱۲
ویتامین

نظرات ۰  

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی

منوی اصلی

دنبال کنندگان ۴ نفر
این وبلاگ را دنبال کنید
میکروبلاگینگ
  • زندگی زیبا می شود
  • روزی هزار بار شکر که دخترم شدی  ،   روزی هزار بار شکر که بابایت شدم

  • تولد دخترم
  • خیلی خوشحالم چون دختر کوچولوم به دنیا اومده.  حس میکنم که زیبا ترین صدایی که تا به حال شندیم صدای نفس های دخترمه.دوستت دارم بابایی...

  • میکروبلاگینگ ۸
  • دیشب خیلی خندیدیم، خدا به خیر بگذرونه. معمولا وقتی زیادی بهم خوش میگذره بلافاصله روزگار تلافیشو سرم در میاره.

  • میکروبلاگینگ ۷
  • گاهی گمان نمی‌کنی ولی خوب میشود

    گاهی نمی‌شود که نمی‌شود 

    گه جور میشود خود آن بی مقدمه

    گه با دو صد مقدمه ناجور می‌شود

    گاهی هزار دوره دعا بی اجابت است

    گاهی نگفته قرعه به نام تو می‌شود

    گاهی گدایِ گدایی و بَخت با تو یار نیست

    گاهی تمام شهر گدایِ تو می‌شود

    گاهی تمام آبیِ این آسمانِ ما

    یکباره تیره گشته و بی رنگ می‌شود

    گویی به خواب بود جوانی مان گذشت

    گاهی چه زود فرصتمان دیر می‌شود

  • میکروبلاگینگ ۶
  • توی بنگاه  نشسته بودیم و از شیشه‌هایِ بخار گرفته سعی میکردیم عبورِ  مبهمِ آدم‌ها رو تماشا کنیم که دوتا مرد اومدن داخل، یکی مُتشخص و خوش صحبت و اون یکی لاغر، کم حَرف و شایدم معتاد. برادرِ خوش صحبت سعی می‌کرد تو این آشفته بازار یه خونه با قیمتِ مناسب برای برادرش پیدا کنه. هرچی قیمت‌هایِ نجومی رو یکی یکی واسش میگفتیم "کم حرف" به سمت در خروجی نزدیک‌تر می‌شد، تا اینکه چند دقیقه‌ی آخر چسبیده بود به شیشه‌ی بخار گرفته. وقتی کارشون تموم شد و چیزی هم براشون پیدا نشد هر دو رفتن و روی شیشه‌ی بخار گرفته نوشته شده بود "EBI".

    خیلی دلم میخواست بدونم توی اون وضعیت کدوم آهنگ اِبی رو زمزمه می‌کرد…

  • میکروبلاگینگ ۵
  • دیروز بَرف پاک کنِ ماشین رو عوض کردم چون دیگه نمیتونستم جلومو ببینم. تازه فهمیدم که رانندگی زیر بارون با کیفیتِ بالایِ تصویر چه لذتی داره.

    پیشنهاد ویژه: برف پاک کن ها رو عوض کنید...

  • میکروبلاگینگ ۴
  • دیشب یکی از شب‌هایِ به یاد ماندنی بود. یه جشن کوچولویِ خانوادگی برای اینکه بفهمیم نی‌نی‌مون دخترهِ یا پسر؟ تا لحظه آخر کسی از نتیجه خبر نداشت بجز خاله‌یِ نی‌نی. تا اینکه در ساعت 10:10 شب بالاخره با ترکوندنِ بادکنکِ مخصوص، همه از خوشحالی ترکیدیم. 

    شمارشِ معکوس ، بووووم ، روبان‌هایِ صورتی 

  • میکروبلاگینگ ٣
  • میگن آدم به مرور زمان میتونه به رازهایِ اعماقِ وجودش پی ببره، یکی از مهمترین رازهایی که تونستم از خودم کشف کنم پیش بینیِ مهمانی‌ها و تجمعات فامیلی،یک روز قبل از وقوعِ اون رویداد هست. یعنی اینکه بدن من این توانایی رو داره که دقیقا یک روز مونده به اون اتفاق بزرگ با علائم خاصی شروعِ اون رویداد بزرگ رو به من اطلاع میده و اون علائم خاص چیست؟ درسته "جوش" . به این صورت که قبل از شروع یه مهمونی خانوادگی چنان جوشی توی صورتم میزنه که بیا و ببین . هرچه مهمانی مهمتر فاصله جوش تا نوک دماغ کمتر. تا کشفیات بعدی... 

  • میکروبلاگینگ ۲
  • ۱- شبِ یلدایِ همگی مبارک. فقط اینو میتونم بگم که دارم میترکم. دیگه هرچیزی که میشُد ما خوردیم خدا بقیشو بخیر بکنه.
    ۲- بالاخره چشممون به جمال برف زمستونی هم روشن شد اونم تو شبِ یلدا.
  • میکروبلاگینگ ۱
  • ۱- سه روزه سرما خوردم ولی احساس میکنم امروز بهترم
    ۲- گوشیم امروز تصمیم گرفت به اندروید ۸ آپدیت بشه
    ۳- دارم روی قالب سایت کار میکنم
پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب
Copyright © iranew.com 2005-1019