ایران جدید

تازه های علمی، پزشکی،تغذیه، زیبایی و سلامت

نقش جویدن آدامس بر سلامتی

آدامس خوراکی خوشایند بسیاری از مردمان در سراسر جهان است. قدمت مصرف این خوراکی خوشمزه  به حدود قرن ۱۸ میلادی باز می گردد هرچند که در گذشته های دور هم از اشکالی مشابه آدامس استفاده می شده اما صنعت تهیه آدامس به عنوان یک صنعت جدید غذایی بعد از جنگ جهانی دوم ایجاد شد.

 

در گذشته از ترکیباتی مانند صمغ به عنوان یک ماده گیاهی سلامتی بخش در مشرق زمین استفاده می شد و عنوان می شود که این ترکیب برای رفع مشکلات سوهاضمه بسیار موثر است.

به تدریج این ترکیب به مغرب زمین راه یافت و با تغییراتی در ساختار آن مانند اضافه کردن شکر و طعم دهنده ترکیب آشنای آدامس به وجود آمد.

 

تحقیقات اپیدمیولوژی نشان داده اند که تمایل نوجوانان به مصرف آدامس نسبت به سایر گروه های سنی بیشتر است.

 

آدامس به دلایل متعددی مصرف می شود که در این میان عوامل روانی نقش بسیار موثری دارند. بسیاری از افراد آدامس را به خاطر کاهش استرس مصرف می کنند. دلیل این امر هم آن است که با جویدن آدامس ترشحات بزاقی و به دنبال آن ترشحات هورمونی و از آن جمله هورمون های استرس زا را تحت کنترل در می آیند و به این ترتیب حس استرس تا حدی کاهش می یابد.

 

گروه دیگری از مصرف کنندگان آدامس به علت طعم شیرین آدامس از آن استفاده می کنند و عادت دارند پس از صرف یک وعده غذایی حجیم از آدامس استفاده کنند. از نظر فیزیولوژیکی با استفاده از آدامس در این زمان ، ترشحات بزاقی و گوارشی افزایش می یابند که علت آن در حقیقت جویدن مداوم آدامس است که با جویدن مرتب آدامس شیره های گوارشی بیشتری در جهت تسریع هضم غذا ترشح می شوند و هضم غذا را آسان تر می کنند و به خاطر شیرینی آدامس فرد تمایل بیشتری به مصرف آن بعد از غذا نشان می دهد. گروهی دیگر از افراد آدامس را به خاطر طعم و برطرف کنندگی بوی دهان استفاده می کنند.

 

بطور کلی مصرف آدامس منافعی را در پی دارد که از آن جمله می توان به کمک در هضم مواد غذایی، کنترل حرکات دستگاه گوارش، ترشح بیشتر بزاق و ترشحات گوارشی و هورمونی و … اشاره کرد. در مقابل این منافع آدامس ، مضراتی هم وجود دارد که از آن جمله خرابی دندان ها است. آدامس از دو راه می تواند منجر به خرابی دندان ها شود که یکی از این راه ها حضور قند یا شکر زیاد در آن است که این قند و شکر در اثر جویدن بر روی سطح دندان ها باقی می ماند و در طول زمان در اثر عدم مراقبت و توجه به بهداشت دهان و دندان ها امکان دارد که با حضور پلاک بر روی دندان ها منجر به پوسیدگی دندان ها شود. به همین دلیل امروزه به تهیه آدامس های بدون قند توجه بیشتری می شود تا از این طریق مانع این مشکل شوند. ولیکن راه دوم خرابی دندان ها توسط آدامس یا صمغ ، ایجاد حس سایش بین دندان ها است که این مساله در افرادی که عادت به مصرف منظم آدامس دارند بروز می کند.

 

مشکل دیگری که در اثر مصرف آدامس به وجود می آید حس روانی وابستگی به آن است که باید در این مورد توجه شود که بی دلیل نباید به مصرف آدامس عادت نمود.  از طرف دیگر افرادی که زیاد آدامس های شیرین استفاده می کنند و طول مدت بالایی به جویدن آدامس می پردازند بیشتر دچار مشکلات گوارشی از جمله اسهال می شوند.

بنابراین باید در مصرف این ماده توجه شود که با هدف سرگرمی نباید به مصرف آن عادت نمود چون از لحاظ علمی یک ماده مغذی و لازم برای بدن نیست و تنها یک ترکیبی است که با اهداف خاص در گستره صنعت غذایی بوجود آمده که با توجه به داشتن مزایا ، مضراتی هم دارد.

۰ | موافقین ۰ | مخالفین ۰ | ۱۱:۱۰ | ۹۱/۰۷/۱۴
آدامس

نظرات ۰

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی

منوی اصلی
میکروبلاگینگ
  • میکروبلاگینگ ۶
  • توی بنگاه  نشسته بودیم و از شیشه‌هایِ بخار گرفته سعی میکردیم تصاویرِ مبهمِ عبورِ آدم‌ها رو تماشا کنیم که دوتا مرد اومدن داخل، یکی مُتشخص و خوش صحبت و اون یکی لاغر، کم حَرف و شایدم معتاد. برادرِ خوش صحبت سعی می‌کرد تو این آشفته بازار یه خونه با قیمتِ مناسب برای برادرش پیدا کنه. هرچی قیمت‌هایِ نجومی رو یکی یکی واسش میگفتیم "کم حرف" به سمت در خروجی نزدیک‌تر می‌شد، تا اینکه چند دقیقه‌ی آخر چسبیده بود به شیشه‌ی بخار گرفته. وقتی کارشون تموم شد و چیزی هم براشون پیدا نشد هر دو رفتن و روی شیشه‌ی بخار گرفته نوشته شده بود "EBI".

    خیلی دلم میخواست بدونم توی اون وضعیت کدوم آهنگ اِبی رو زمزمه می‌کرد…

  • میکروبلاگینگ ۵
  • دیروز بَرف پاک کنِ ماشین رو عوض کردم چون دیگه نمیتونستم جلومو ببینم. تازه فهمیدم که رانندگی زیر بارون با کیفیتِ بالایِ تصویر چه لذتی داره.

    پیشنهاد ویژه: برف پاک کن ها رو عوض کنید...

  • میکروبلاگینگ ۴
  • دیشب یکی از شب‌هایِ به یاد ماندنی بود. یه جشن کوچولویِ خانوادگی برای اینکه بفهمیم نی‌نی‌مون دخترهِ یا پسر؟ تا لحظه آخر کسی از نتیجه خبر نداشت بجز خاله‌یِ نی‌نی. تا اینکه در ساعت 10:10 شب بالاخره با ترکوندنِ بادکنکِ مخصوص، همه از خوشحالی ترکیدیم. 

    شمارشِ معکوس ، بووووم ، روبان‌هایِ صورتی 

  • میکروبلاگینگ ٣
  • میگن آدم به مرور زمان میتونه به رازهایِ اعماقِ وجودش پی ببره، یکی از مهمترین رازهایی که تونستم از خودم کشف کنم پیش بینیِ مهمانی‌ها و تجمعات فامیلی،یک روز قبل از وقوعِ اون رویداد هست. یعنی اینکه بدن من این توانایی رو داره که دقیقا یک روز مونده به اون اتفاق بزرگ با علائم خاصی شروعِ اون رویداد بزرگ رو به من اطلاع میده و اون علائم خاص چیست؟ درسته "جوش" . به این صورت که قبل از شروع یه مهمونی خانوادگی چنان جوشی توی صورتم میزنه که بیا و ببین . هرچه مهمانی مهمتر فاصله جوش تا نوک دماغ کمتر. تا کشفیات بعدی... 

  • میکروبلاگینگ ۲
  • ۱- شبِ یلدایِ همگی مبارک. فقط اینو میتونم بگم که دارم میترکم. دیگه هرچیزی که میشُد ما خوردیم خدا بقیشو بخیر بکنه.
    ۲- بالاخره چشممون به جمال برف زمستونی هم روشن شد اونم تو شبِ یلدا.
  • میکروبلاگینگ ۱
  • ۱- سه روزه سرما خوردم ولی احساس میکنم امروز بهترم
    ۲- گوشیم امروز تصمیم گرفت به اندروید ۸ آپدیت بشه
    ۳- دارم روی قالب سایت کار میکنم
  • کوچ به بیان
  • سلام خدمت تمام دوستان و خواننده هایِ محترمِ "ایران جدید" همون طور که میدونید چند وقت نبودم و دلیلش هم مشکلی بود که برای سِرورِ سایت پیش اومد و تقریبا تمام مطالب از دست رفت(البته بک آپ از مطالب گرفته بودم) ولی تصمیم گرفتم که از این به بعد روی سرورهای میزبانی وبلاگ ادامه بدم و در حال حاضر هم مشغول انتقال دستی مطالب هستم که کمی زَمان بر هستش ولی به نظرم ارزشش رو داره. با من همراه باشید.
پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب
Copyright iranew.com 2005-1019

هدایت به بالای صفحه